Visionneuse
Le petit manuel de la galette des Rois Dupuis, Mélanie (19..-....)
Auteur(s) Dupuis, Mélanie (19..-...) (Auteur) ;Cazor, Anne (Auteur) ;Javelle, Pierre (1970-...) (Photographe) ;Varoutsikos, Yannis (Illustrateur)
Titre(s) Le petit manuel de la galette des Rois : comme chez le boulanger / pâtisserie et pédagogie Mélanie Dupuis ; photographies de Pierre Javelle ; illustrations de Yannis Varoutsikos ; compléments scientifiques de Anne Cazor.
Editeur(s) [Paris] : Marabout, 2019.
Collation 1 vol. (143 p.). illustrations en couleur. 27 x 20 cm ;
Résumé Vingt recettes de galettes et des conseils techniques pour toutes les étapes de la préparation : galette traditionnelle à la crème d'amande, brioche des Rois ou encore galette aux pommes confites. Electre 2020.
Notes Glossaire. Index. - Tout public.
Sujet(s) Gâteaux des rois
Indice(s) 641.865
Titre(s) Le petit manuel de la galette des Rois : comme chez le boulanger / pâtisserie et pédagogie Mélanie Dupuis ; photographies de Pierre Javelle ; illustrations de Yannis Varoutsikos ; compléments scientifiques de Anne Cazor.
Editeur(s) [Paris] : Marabout, 2019.
Collation 1 vol. (143 p.). illustrations en couleur. 27 x 20 cm ;
Résumé Vingt recettes de galettes et des conseils techniques pour toutes les étapes de la préparation : galette traditionnelle à la crème d'amande, brioche des Rois ou encore galette aux pommes confites. Electre 2020.
Notes Glossaire. Index. - Tout public.
Sujet(s) Gâteaux des rois
Indice(s) 641.865
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