Construisons un repas

Auteur(s) This, Hervé (1955-...) (Auteur) ;Monchicourt, Marie-Odile (Auteur)
Titre(s) Construisons un repas / Hervé This, Marie-Odile Monchicourt.
Editeur(s) Paris : O. Jacob, 2007.
Collation 191 p.. ill.. 23 cm
Sujet(s) Gastronomie moléculaire
Indice(s) 641.7
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Exemplaires : Construisons un repas
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