100 % pain

Auteur(s) Kayser, Eric (1964-...) (Auteur) ;Ribaut, Jean-Claude (Auteur) ;Gambrelle, Fabienne (1964-...) (Auteur) ;Sicot, Edouard (1958-...) (Illustrateur)
Titre(s) 100 % pain : la saga du pain enveloppée de 60 recettes croustillantes / Eric Kayser, Jean-Claude Ribaut, Fabienne Gambrelle ; photogr. Edouard Sicot ; préf. Alain Ducasse.
Editeur(s) Paris : Solar, 2003.
Collation 191 p.. ill.. 29 cm
Notes Bibliogr. Index.
Sujet(s) Boulangerie ** Histoire
Pain ** Histoire
Pâte à pain
Indice(s) 641.815
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Exemplaires : 100 % pain
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100 % pain CentraleAdultesEn rayonmag liv adprêt normal2527270026641.815 KAY C

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